炒白菜的做法

连枝树 3年前 已收到2个回答 举报
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姐這是大肚 4星

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第一步：选白菜，先尝一下，甜甜的为好。

第二步：回家扒掉外面不好的叶子，千万不要用水洗。

第三步：把叶子一个个扒下来，用刀歇着切，片的薄薄的。

第四步：准备白醋或者米醋，一点点盐、味精。

第五步：油下锅以后8分热时倒入白菜翻炒，放一点醋继续翻炒，大概3-5分钟。

第六步：出锅前放盐，味精。切记：最后放盐，如果提前放白菜会有苦味。

8小时前

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北方女王 4星

共回答了410个问题 评论

首先将掰好的大白菜洗净切段，切大白菜时刀具需倾斜，辣椒切段，大蒜切片装盘备用。

炒白菜的做法-白菜切段

接着在淀粉里加水勾兑芡汁。

炒白菜的做法-淀粉勾兑芡粉

然后开火，油下锅后， 放入蒜片和辣椒段煸炒爆香，再往锅内放入白菜进行翻炒。

炒白菜的做法-蒜片辣椒段爆香加白菜

接着放盐和鸡精调味，翻炒均匀。

炒白菜的做法-加入盐和鸡精

最后加入芡汁，出锅装盘，完成

6小时前

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