番菇拌面的家常做法

番菇拌面是一道简单又美味的家常菜，以蘑菇和面条为主要食材。以下是番菇拌面的家常做法：

材料：

1. 面条…………………………………………2人份

2. 番菇（香菇）………………………………适量

3. 胡萝卜………………………………………适量

4. 菠菜…………………………………………适量

5. 生抽…………………………………………1汤匙（15毫升）

6. 蚝油…………………………………………1汤匙（15毫升）

7. 老抽…………………………………………1茶匙（5毫升）

8. 食用油…………………………………………适量

9. 葱姜蒜…………………………………………适量

10. 白胡椒粉………………………………………适量

11. 盐………………………………………………适量

做法：

1. 准备好所有蔬菜：将番菇、胡萝卜、菠菜洗净，切成丝备用。葱姜蒜切末备用。

2. 将面条按照包装上的说明煮熟，捞出备用。

3. 煮面条的同时，将蔬菜翻炒一下：在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。接着加入胡萝卜丝翻炒，然后加入番菇翻炒，再加入菠菜翻炒。

4. 调味：将炒好的蔬菜推至锅的一边，暴露出的油中放入生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀。然后将蔬菜和酱料一起翻炒均匀，再加入煮熟的面条，翻炒，使面条和蔬菜充分混合。

5. 调味：加入适量的白胡椒粉和盐，翻炒均匀。试味，如果不够咸，可以适当添加盐。

6. 拌匀后，出锅装盘，即可食用。

这道番菇拌面色香味俱佳，营养丰富。你可以根据个人口味和需求添加其他蔬菜或调料。