白菜帮子的10种吃法

食材：

白菜帮，生菜，生抽，香醋，蚝油，盐，鸡精，葱，姜，植物油，花椒。

烹饪方法：

1.把比较鲜嫩的白菜帮准备好，把它每一个叶子取下来，再清洗干净，控干表面的水分，然后再切成细长条，放在一个盆子中备用。

2.做这道白菜帮，加入了几片生菜叶子一起去烹饪，这样做出来的口感就更加好吃了，非常的提鲜，生菜叶子先每一片都撕下来，然后再清洗干净，把它控干水分之后，切成小块，放入一个盆子中备用。

3.接下来把调味品处理一下，把小葱清洗干净去掉葱根，只留下葱白和葱绿的部分，葱绿直接切成葱花，葱白切成小块。再把生姜去掉皮，然后再切成细丝备用。

4.在锅中倒入植物油，加热到六成热，然后放入葱白和姜丝以及花椒来爆香，等花椒的颜色微微变深。这时就放入白菜帮开始快速地煸炒。

5.把生抽和香醋提前倒入一个碗中搅拌均匀，炒白菜帮的时候从锅边轻轻地倒进去，再加入少许清水一起翻炒，直到把白菜帮炒至八成熟，这时再把生菜球放进去一起煸炒，放入生菜炒一分钟之后再加入一勺蚝油，继续翻炒均匀。

6.等到锅里面所有的食材全都成熟了就可以关火了，最后再撒上一勺盐，撒上一勺鸡精，撒上一撮葱花，翻炒均匀即可出锅装盘，一道非常好吃的炒白菜帮就做好了，加入生菜之后，整道菜变得更加的清脆爽口，特别好吃，喜欢吃白菜的不妨就按这个方法做白菜帮来试试吧，味道非常的酸香下饭