香菇炒油菜是怎么做的

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1.鲜香菇洗净去根,斜刀切成片。

2.油菜洗净撕开,去根顶刀切成大寸段。

3.葱姜切沫,蒜切丝。

4.锅中放入清水300克左右,大火烧开放入香菇、油菜焯水,迅速捞出入漏勺控水备用。

5.锅烧热下油10克,下葱姜蒜爆香,放入油菜、香菇。

6.加盐、鸡粉、白糖,大火翻炒均匀,加料酒5克,然后用水淀粉勾芡,翻炒均匀,淋香油出锅装盘。

18小时前

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