为什么是老母鸡汤

眼里有叛逆 1个月前已收到2个回答举报

前任莮 1星

共回答了170个问题采纳率：92.7% 评论

因为老母鸡炖汤味道更浓厚点。

鸡肉的营养主要存在于其所含的蛋白质和脂肪等，老母鸡和仔鸡中这些营养成分含量差不多，只是老母鸡由于生长期比较长，其肉质中所含的肌酐、肌酸等产生鲜味的含氮浸出物更加丰富，所以炖出的鸡汤味道更浓厚、鲜美。

15小时前

48

招聘服员 2星

共回答了65个问题评论

1.营养价值高：老母鸡汤之所以会受人们的青睐，是因为老母鸡为雌性，属于阴，俗话说是什么补什么，老母鸡汤就有滋阴补气的功效，而且老母鸡肉含的蛋白质比普通的鸡肉高很多，而且老母鸡汤基本老少都皆宜。
2.容易吸收：老母鸡肉富含丰富的维生素A、维生素D和维生素K等人体所需的矿物质，最重要的一点就是鸡肉本身容易消化，所以这些富含的营养物质就会很容易人体吸收和利用。
3.“鸡味”更足：我们一般煲汤的时间会很长，如果选择比较嫩的鸡肉很容易就炖烂了，而且炖的时间太长鸡肉的营养会慢慢流失，还会是肉的口感变淡，所以人们选择老母鸡来炖一方面能保证煲出来的汤汁更醇厚鲜美，‘鸡味’十足又有营养

13小时前

23

可能相似的问题

光遇花憩节第一次来是什么时候

花天哼哈

查看 932

回答 4
光遇如何手动更新

也拥有过

查看 22

回答 1
法国冬青做绿篱的优缺点

矜持点

查看 358

回答 4
光遇怎么点击更新

洎莪憜落

查看 748

回答 1
冬青成熟季节

偽娤莪們

查看 74

回答 1
光遇花季什么时候上线

烟酒疲惫

查看 130

回答 1
光遇怎样更新

珊瑚海先森

查看 88

回答 3
大叶冬青种有什么用处

信手涂画

查看 514

回答 2
冬青树的嫩芽能吃么

梦中佳人

查看 466

回答 1
光遇花憩节更新到几点

葑鈊鎖噯

查看 70

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

磕头的正确姿势

3个月前2个回答
轻于鸿毛的意思是什么

1个月前1个回答
天元坐食藏食是什么意思

3个月前1个回答
乙脑灭活疫苗多久打一针

1个月前1个回答
事业编体检标准

3个月前1个回答
单瓣紫菀花怎么养

3个月前1个回答
与太阳能连接的浴室电热水器的原理

1个月前1个回答
LED灯笼制作有的是那些材料呢

1个月前1个回答
天平的左右两边叫什么

2个月前1个回答