蒜苔能和什么一起炒

搭配香干好

【食材】香干、蒜苔、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖

【具体做法】

1，香干洗净，先切条，再切成小丁。蒜苔去掉头尾，洗净后也切成丁。

2，热锅凉油，倒入姜丝和蒜片，小火炒出香味。如果能吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香，这样味道会更好。

3，倒入香干丁，大火快速翻炒几下。

4，加入几滴老抽和少许生抽给香干上色调味，小火翻炒，炒出酱油的香味。注意老抽不要多了，一点点就好。

5，倒入蒜苔，大火快速炒至断生。最后加入少许蚝油和盐调味，再加入少许白糖增加鲜味，炒匀就可以关火盛出了。

可以和鸡蛋炒，具体做法如下:

食材：蒜苔、鸡蛋，蒜瓣，小米辣，盐，鸡精，耗油，酱油

做法：

1、蒜苔切段，蒜瓣切片，小米辣切段，鸡蛋打散。

2、准备料汁适量盐、鸡精，酱油一勺，耗油一勺，淀粉少许，加入碗中搅均。

3、起锅烧油加入蛋液炒熟后盛出备用。

4、起锅烧油加入蒜瓣小米辣炒香后加入蒜苔。

5、蒜苔炒熟后加入炒好的鸡蛋和调好的料汁，炒拌均匀即可出锅。

1/7 蒜苔洗好，切成段。

2/7 三个鸡蛋打入碗中。

3/7 锅上火，油热，倒入打散的鸡蛋。

4/7 鸡蛋炒好，盛出。

5/7 锅中再倒入油，油热放入花椒、葱爆香。

6/7 倒入蒜苔翻炒，并放入适量的盐。

7/7 蒜苔熟后，倒入鸡蛋翻炒，出锅。

一、蒜苔炒肉丝，二、蒜苔炒鸡蛋，三、蒜苔炒虾仁，我们还可以用蒜苔炒虾糕，蒜苔炒腊肉，或者油炸蒜苔等等，都是非常好吃的哦

蒜苔陪腊肉炒着好吃又好看。

做法：将蒜苔用手折成段，用清水洗净沥干。腊肉切成厚片；腊肉、芝麻油、姜未用炒锅煽炒１分钟，用漏勺捞出；将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入蒜末煸香，放入蒜苔，加精盐偏炒２分钟，再加入腊肉合炒１分钟，盛盘即可。

蒜苔能炒的食物很多，其中最好的搭配就是蒜苔炒过油肉。蒜苔搭配木耳和猪肉，烤出来的味道非常鲜美。是一道非常经典有名的山西美食。

和肉一起炒，把肉切成肉丝，蒜苔切成段，然后和肉一起炒，放一些调料，这叫蒜苔炒肉，多炒一会儿，蒜苔会入味，肉炒蒜苔很好吃

蒜苔炒鸡蛋是一道家常菜,具体作法:蒜苔洗净控干水,切成寸段,鸡蛋液（加点白醋去醒）打发,热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒成适当鸡蛋块倒出,留底油,放入蒜苔煸炒,加入盐,十三香,生抽,味精,倒入鸡蛋块,翻炒均匀,即可出锅装盘。