炝生菜的做法最正宗的做法

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生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

步骤 2

热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁

步骤 3

倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可

14小时前

共回答了124个问题评论

用料

生菜200克，生姜一片，小葱一根，蒸鱼鼓油，凉拌醋，盐，芝麻油，白糖各适量，干红椒2个，大蒜4瓣

做法

1/6 生菜放水里泡半个小时，洗净沥干水。

2/6 大蒜、小葱、生姜、干红椒切好备用。

3/6 沥干水的生菜放碗里，切好的大蒜、小葱、生姜、干红椒也放碗里。

4/6 放入蒸鱼鼓油。

5/6 倒入适量凉拌醋和白糖。

6/6 最后放盐、蔬之鲜、芝麻油拌匀即可。

12小时前

9

共回答了383个问题评论

食材：生菜300克，

辅料：胡萝卜50克，

调料：香油15克，胡麻油15克，盐8克，大葱10克，醋10克，姜5克

做法

1.生菜、胡萝卜切成4厘米长的细条；

2.用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中；

3.香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。

9小时前

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