整条豆角最好吃的做法

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食材：豆角300克，五花肉200克，雪里蕻50克，干辣椒2个，大葱半根，生姜15克。

做法：豆角洗净放冷水锅中煮开后捞出，过一下凉水沥干。五花肉放锅中加适量精盐、八角、花椒、桂皮、香叶、料酒大火煮二十分钟捞出放凉。雪里蕻泡发半个小时后洗净。大葱切段，生姜切片，干辣椒切段。

把煮好的五花肉切成薄片。取一大盘，下面铺上雪里蕻，再把整根豆角摆放在雪里蕻上面，再整齐放上切好的五花肉。

把大葱、姜片、干辣椒放入碗中，加适量高汤、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、白糖、料酒、鸡精，搅拌均匀，浇在倒在摆好的五花肉上面。

把摆好的盘中放入蒸锅中大火蒸半个小时后关火，焖五分钟取出即成。

22小时前

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