炒牛肉粒家常做法

你过去式 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

该怎样开始 1星

共回答了168个问题采纳率：93.7% 评论

主料：瘦牛肉500G。

炖料：姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐。

1、牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时后加盐

2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~

3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味

4、送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。

3小时前

22

态度端正 2星

共回答了281个问题 评论

主料:

牛里脊肉200g盐10g

黑胡椒10g淀粉3g

橄榄油20g红、黄、绿彩椒各半个

洋葱半个蚝油5g

水淀粉，鸡精少许

步骤:

1. 牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。 

2. 切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。

3. 戴手套将调料抓匀。

4. 腌制15分钟左右入味。

5. 腌制牛肉的时间来准备其它配菜，红、黄、绿彩椒切小块。

6. 洋葱切丝。

7. 开始烹饪。锅中加少量橄榄油，开中火。

1小时前

1

从没过她 3星

共回答了393个问题 评论

用料

食材

用量

牛里脊肉300g

青椒20克

蕃茄小半个

菠萝少许

葱末适量

生抽，淀粉，料酒1小勺

蚝油1大勺

做法步骤

1.牛肉洗净血水，切小丁。

2.1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉放入牛肉，拌匀，腌制10分钟，放几滴油，抓匀，腌30分钟。

3.锅热，放食用油，油热，放葱末炒香，放入牛肉丁。

4.牛肉丁变色，加蚝油，放青椒，菠萝，蕃茄翻炒3分钟，

5.关火，出锅装盘即可

22小时前

49
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com