普洱茶生茶和熟茶有什么区别

情斷我思戀 1个月前已收到3个回答举报

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普洱茶生茶和熟茶在工艺、外观、滋味、汤色均有区别。

工艺区别：普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼；普洱熟茶则为渥堆发酵、蒸压制成。

外观区别：普洱生茶色泽墨绿油润，条索粗壮；普洱熟茶色泽红褐，金毫显露。

滋味区别：普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。

汤色区别：普洱生茶汤色橙黄、金黄，而普洱熟茶颜色红亮。

7小时前

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普洱茶生茶与熟茶区别在于：

一是加工过程不同，前者加工与绿茶类似，只多了石磨压饼，模具压砖成坨，而熟茶多了蒸汽熏蒸，属于半发酵茶。

二是口感不同，生茶较鲜爽，高香甘甜，回甘持久，熟茶微滋味醇厚，茶性温和。

三是出现时间不同，生茶已有三千年历史，熟茶出现于上世纪七十年代。

四是功效不同，生茶提神抗疲劳更明显，熟茶更有利于降脂。

5小时前

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普洱生茶是不发酵茶，熟茶是发酵茶，制作工艺上熟茶多了发酵这道工序；外观上，生茶颜色为青绿、墨绿色为主，熟茶颜色是黑色或黑褐色为主；叶底上，生茶韧性高，有弹性，熟茶硬且易碎等。

2小时前

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