情与月缠绵 4星
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1、原料：鱼肉100克，玉米淀粉50克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角4颗，红尖椒3颗，豆豉20克，啤酒500ml。
2、调料：白糖1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克）。
8小时前
烂比兰芝蓝 2星
共回答了84个问题 评论
用料豆豉 勺盐 克料酒 勺酱油 勺姜蒜末 蚝油 鲫鱼
豆豉鱼罐头的做法步骤
步骤 1
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小鲤鱼洗净，控水！（北方城市，没有多种多样的鱼，但小鲫鱼特别多，且价格便宜！）
步骤 2
姜蒜切末，豆豉
步骤 3
炸鱼，两面金黄，略焦！
步骤 4
姜蒜末炒香，下入豆豉，炒制，加蚝油，生抽，味极鲜！
步骤 5
一层豆豉，一层鱼，放入盆中！高压锅压上汽压25分钟！
步骤 6
出锅，放入炒香豆豉后剩余的油！腌制，两天后，美味告成！
6小时前
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