东北菜的粉条指的是什么粉

小陈陈不小 3个月前 已收到1个回答 举报

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红薯粉或是马铃薯粉

是以红薯、马铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。

东北粉条又叫东北粉丝,产于东北地区,是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。东北粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。具有丰富的食用价值。

11小时前

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