螺蛳粉的味道像什么

殤羙糊塗 1个月前已收到3个回答举报

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螺蛳粉的味道像臭豆腐的味。螺蛳粉里面的臭味主要来自于酸笋，酸笋就是发酵后的竹笋，经过发酵后，酸笋会产生一股臭味，并且会与螺蛳粉的汤料融合，螺蛳粉让人不能接受的臭味就是这么来的。

虽然螺蛳粉闻起来有些臭，但味道还是很好的，包含的螺肉和酸笋带给螺蛳粉独特的味道，而且螺蛳粉一般都是重口味辣味的，酸笋和红油辣子双重刺激味蕾。

螺蛳粉昰广西柳州的风味小吃，中囯广西非物质文化遗产。由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。

22小时前

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螺蛳粉是一种广西和湖南一带比较有名的传统小吃。它的味道比较独特，酸辣可口，口感细滑，带有一定的辣度和咸味，可能有点类似于辣酱或酸辣汤的味道，但是还是有自己独特的风味，值得一试。

21小时前

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螺蛳粉的臭味是骚臭，酸臭味，像臭豆腐。

18小时前

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