火腿怎么炒

吢洃薏 3个月前已收到3个回答举报

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食材：火腿肉、鸡蛋3个，青椒2个，

调料：蒜末，生抽，蚝油

做法:

1.火腿肠切丝，青椒切薄片，鸡蛋加适量的盐打散备用。

2.锅烧热，下入青椒片加适量的盐翻炒至青椒变软后盛出。

3.原锅下油，淋入鸡蛋液，待凝固变蓬松后用锅铲打散即盛出

4.准备一小碗，倒入一勺生抽和蚝油，加入一勺清水搅匀备用

5.锅烧下油，倒入蒜末，爆至蒜末微微变黄

6.下入火腿丝，快速翻炒至火腿丝微卷，下入青椒片和鸡蛋

7.淋入调好的料汁，快速翻炒即盛出。

12小时前

共回答了469个问题评论

切成均匀的块状，这样有利于炒熟。切好的火腿肠搭配调料孜然粉，食盐，耗油，香葱，大蒜一起炒，味道会更美味。

火腿肠需要等油热后再放入锅里面进行炒并且需要不停翻炒火腿肠，避免火腿肠炒焦。炒好的火腿肠需要再焖5分钟，入味效果更好哦。

11小时前

43

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丝瓜

火腿

橄榄菜

大葱

盐

橄榄油

1/10 准备好食材和调料，火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐。

2/10 丝瓜洗净去皮，切滚刀块。

3/10 切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下，捞出淋干水分。

4/10 火腿切1厘米大小的丁，葱切碎。

5/10 热锅入适量橄榄油。

油热下锅，放入盐，生抽，蚝油大火翻炒3分钟，出锅

8小时前

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