豆馅馍怎么做好吃

材料：面粉300克，温水（水温不超过四十度）约150克（根据面粉湿度不同把握），酵母5克、豆沙馅适量

做法：

1、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团；

2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大；

3、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡；

4、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子；

5、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可；

6、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口；

7、将收好口的包子倒置，用手团圆；

8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；

9；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。

用料

面粉

250克

酵母

4克

温水

半碗

白糖

2克

猪油

小半勺

豆沙

150克

松软好吃的豆沙小馒头的做法步骤

步骤 1

温水化开白糖和酵母，搅拌均匀

面粉少量多次加入酵母水，用筷子搅成絮状，不要太湿

步骤 3

加入猪油，开始揉面

步骤 4

多揉几遍，因为是一发，所以要揉到没有气孔才行，有条件还是用机器吧，手酸，我揉了十五分钟左右

步骤 5

切开光滑的切面就差不多了

步骤 6

取一小块面团，捏成这个粗细，然后用擀面杖擀平

步骤 7

看自己喜好摊好宽度和厚度，豆沙袋子剪手指粗的口子准备安排豆沙馅

步骤 8

像这样挤好豆沙馅

步骤 9

两边一包，捏好防止豆沙漏出来

步骤 10

切成小剂子

步骤 11

锅里事先烧好水，四五十度左右就可以，把豆沙馒头放锅里发酵至膨胀

步骤 12

蒸八到十分钟，然后关火闷三分钟，中间千万不能开盖哦，出锅松软香甜。