脆骨条做法

麦麦卖麦片 1个月前已收到2个回答举报

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食材：脆骨排骨600克，酱油1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉一点点，番茄酱3大匙，淀粉适量，大蒜2、3瓣，清水1大匙

做法

1.切好的脆骨条在清水中浸泡，泡去血水，然后洗净

2.排骨放入容器内，加入料酒，盐，白糖，胡椒粉、搅拌均匀，腌制半个小时左右，然后再拌入淀粉，大蒜去皮切片

3.小锅倒入油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油

2小时前

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炒脆骨条香脆可口，做法如下：

1.大家根据自己的喜好把脆骨切成小条或者小块，锅里烧水，把脆骨放进去焯水，之后拿出来沥干水分。

2.在高压锅里加入几片姜，在把脆骨也加入进去，之后等到锅开了就焖大约十五分钟的时间，之后把脆骨捞出来，注意汤不要倒掉，高汤非常有营养。

3.平地锅里加入适量的食用油，等到油热了就加入白砂糖，一直用小火翻炒，等到糖变得粘稠就可以了，注意一定不要糊锅。

4.在锅里加入大葱姜脆骨和山药或者竹笋，一起翻炒，翻炒大约五分钟之后加入酱油料酒出锅。

1小时前

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