芝士冰沙蛋黄酥做法

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渲染茈耐 3星

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— 食材清单 —

主料:红薯一个

辅料:蛋挞皮15个，咸蛋黄4个，白糖少许，鸡蛋黄一个，马苏里拉奶酪适量，黑芝麻少量

— 烹饪步骤 —

1· 红薯切片上锅蒸熟

2· 加入咸蛋黄和白糖一起捣成泥状

3· 准备好蛋挞皮

4· 加入蛋黄泥

5· 撒上马苏里拉奶酪少许

6· 把蛋挞皮折叠后封口，在封口处刷点食用油，以防止烤熟后粘盘容易撕破。

7· 摆好后再刷上少许鸡蛋黄液，撒上黑芝麻即可

8· 根据个人烤箱的脾气调节温度和时间，我用180度温度烤15分钟即可。

9· 出炉后趁热来一个，拉丝的感觉是不是超棒，一口咬下去酥的直掉渣渣儿。

21小时前

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