天台牛血羹的正宗做法

往事旧爱 3个月前已收到2个回答举报

共回答了136个问题采纳率：99.7% 评论

1、准备食材：猪血400克、盐2克、油5毫升、姜3片、葱花适量、味精2克、大蒜1瓣。

2、材料备好、姜蒜切成沫，葱切花，猪血洗净切片。坐锅烧油下姜蒜沫爆香，放入猪血翻炒几下，倒入清水。

3、烧开、烧开后小火煮5分钟、放盐、味精适量，撒入葱花即可。

21小时前

共回答了54个问题评论

先把买来的牛杂洗干净，然后放到冷水里煮沸去掉杂质，也可以加点料酒生姜去腥味，然后捞出用冷水洗干净，然后切小块，牛血切块备用。

步骤 2

准备好香料，这个有的人不喜欢，不加也没事。

步骤 3

生姜，大蒜和大葱，我是忘了卖大葱，就自己门口种的拔来凑合一下

步骤 4

把洗干净的牛杂，牛血切块备用

步骤 5

锅里倒油，然后放葱姜蒜，香料，然后放入牛杂爆香，加入料酒，酱油和老抽。

步骤 6

锅里倒入大量的水，放入盐，然后就开始猛火煮。

步骤 7

时间足够，入味后美味的牛血牛杂羹就出锅了。

19小时前

29

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐