花卷夹生了再蒸还能熟吗

街角狠悲 3个月前 已收到8个回答 举报

小子最萌 1星

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能。

花卷之所以会蒸不熟,主要的原因就是蒸制的时间不够,一般来说建议再蒸一段时间,但是花卷半生半熟的情况下,再蒸便会浪费时间。这时,可在锅内加少量纯粮食酒,烧到锅中气足时,花卷即熟。

16小时前

50

爱而不得 4星

共回答了456个问题 评论

能。

能熟,但是再蒸熟的花卷不喧腾也不好吃了。

由于没蒸熟的时候掀窝了,滚烫的花卷遇凉气,迅速回缩,也就是成死面了,硬了。

再蒸出来就不好吃了,虽然能吃。

可以把没熟的花卷切成片片,煎着吃反而更好。

14小时前

5

咾嘙能銩 4星

共回答了404个问题 评论

能熟,但是因为你在这个过程中揭盖尝了生熟,所以在重新蒸花卷让其熟透的这个过程所需时间要比你没中途揭盖所需时间长很多。

11小时前

16

久遇难安 1星

共回答了137个问题 评论

如果蒸花卷没有蒸熟,趁着热气,盖上盖子继续蒸是可以蒸熟的,如果放凉了,就不可能再蒸熟了,只能切成片用电饼铛来烙熟

7小时前

16

殇月影 3星

共回答了390个问题 评论

能,花卷夾生是因为没有蒸到蒸熟的时间,火候不到。发现夾生后开火再蒸一会,是可以的。再蒸能使夾生的花卷重新熟起来。

2小时前

29

草的绿 4星

共回答了445个问题 评论

还是能蒸熟的,但是不如一次性蒸熟的好吃,我曾经遇到过这事情,蒸了半截,没有煤气了,等通上煤气之后再重新蒸,蒸熟之后就是略微有一点粘,口感略差一些。

24小时前

1

二二二二比 3星

共回答了303个问题 评论

可以的,但是在正的时候需要比之前的时间更长一些,一般蒸花卷是水开上汽之后蒸20分钟,如果加生了再重新正需要上汽之后蒸30分钟才能蒸熟

17小时前

12

想你心很疼 4星

共回答了46个问题 评论

可以。不过馒头夹生重新蒸口感会变差。应对夹生馒头最有效的办法是:往锅中加少量白酒,然后只需烧到锅上冒热气即可。馒头蒸熟后不要急于卸屉,可先把笼屉盖揭开,继续蒸3-5分钟再出锅。

馒头

馒头,古称“蛮头”,又称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”,是”包子“的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。

馒头是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料,经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

馒头主要分为以下几种主要类型:主食馒头、杂粮馒头、营养强化馒头、点心馒头、红叶馒头、松露馒头、红糖馒头。

9小时前

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