生啤和熟啤有什么区别

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1、原料不同。生啤：生啤的原料主要是大麦芽。熟啤：熟啤的原料主要是大麦，酒花，酵母，酿造用水。

2、制作方式不同。生啤：生啤是经过硅藻土过滤未经杀菌的。熟啤：熟啤是把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理。

3、保存时间不同。生啤：生啤在常温下的保存时间为一两天。熟啤：熟啤在常温下的保存时间较长，可长达90天之以上。

4、味道不同。生啤：生啤无气泡，味道微苦。熟啤：熟啤的气泡较多，味道醇厚、没有苦味。

5小时前

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生啤和熟啤是两种不同的啤酒风格。生啤又称为“未过滤啤酒”或“生鲜啤酒”，它没有经过加热杀菌、压滤等处理过程，所以保留了更多的天然味道和营养成分，比如碳酸气泡、酵母、微量元素等。

口感清新爽口，带有浓郁的草本花香味。

熟啤则是经过加热杀菌、压滤等处理后的啤酒，通常比生啤清澈透明，口感更加柔和平衡。

3小时前

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熟啤和生啤的区别是是否经过传统高温杀菌或巴氏灭菌。

熟啤是指经过高温灭菌或巴氏灭菌处理的啤酒，保存时间更长；

生啤则是不经过高温灭菌或巴氏灭菌，保存时间较短，但口感更清爽。

1小时前

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