高压锅炖羊排炖多长时间

高压锅炖羊排需要30分钟左右。

主料：羊排500g、白萝卜300g

配料：枸杞一小把、盐适量、醋适量、白胡椒5克、花椒5克、香菜50g、葱姜适量、料酒适量

做法：

一：白萝卜连皮滚刀切块。

二：花椒加开水煮二十分钟，留花椒水备用。

三：普通汤锅放冷水加适量葱姜，刚好没过羊排，煮开，撇血沫。

四：血沫撇的差不多，将羊排及水一起倒入电压力锅，加花椒水，两勺醋，一小勺料酒。

五：加入白萝卜，枸杞，选择电压力锅相应的功能。

六：香菜切碎，羊肉汤出锅，撒香菜即可。

高压锅炖羊肉需要30分钟左右。一般来说使用高压锅炖羊肉的时间会比较短，因为在炖煮过程中，首先需要大火压10-15分钟，然后再转小火炖15-20分钟，整个过程大概花费半个小时左右。

高压锅炖羊骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮。

火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收汤可以最后开盖大火一会，10-15分钟，不至于糊锅为上。没有时间的采用高压锅压制10分钟，代替中间那个小火部分就可以。

用高压锅炖羊排要多长时间？

基本上炖煮的话需要大概在20分钟到50分钟之间，就要根据羊排的一个大小，如果羊排比较大的话，可能就需要大概在40分钟到50分钟制作，如果是比较小的那种，可能也就是在30分钟左右的能够制作出来了

高压锅炖羊排炖45分钟

因为羊排放在高压锅里面压45分钟就能够压烂了，一般在把羊排放到高压锅里面30分钟就已经把羊排煮熟了，过后再压个15分钟就能够把羊排压的特别烂了，一旦把羊排放在电压锅里面压45分钟再去盛出羊排，吃起来就是会特别软烂的。