人工做包子怎么做

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原料：肉糜；鸡蛋；面粉；

步骤与做法：

1、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；

2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；

3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；

4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。

6、注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收；

7、注意事项2：面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油，花生油可免则免了)以包油的方式揉成面团，等待发酵

3小时前

共回答了179个问题评论

面粉里加入适量酵母，温水用手搅拌，和成一个光滑的面团发酵，买回来的猪肉用刀剁成肉馅，加入葱花生抽，盐，味精，花生油搅拌均匀，发好的面擀成皮，抹上肉馅儿。包成包子放在笼屉上蒸熟，人工做的包子就完成了。

1小时前

共回答了481个问题评论

首先要先发面，面里放酵母，一小勺白糖（面能发酵的快）

2.做包子馅。剁肉成小颗粒状，馅里放盐，葱，姜，花椒粉，酱油，耗油味精，油。顺着一个方向搅拌即可。

3.发好的面揉排气，揪成一个个的剂子，擀成圆形，装馅包成包子，装锅里醒发十分钟。

4.上汽后算时间蒸12至15分钟关火，再呆三五分钟接锅，完美出锅。

22小时前

共回答了102个问题评论

合面做馅包皮蒸熟。

首先用发酵粉合面发上，垛肉切葱调馅。

面发开揉面做剂扞饼，抹馅包好上锅记得铺笼布蒸10分钟即熟可吃

18小时前

共回答了94个问题评论

关于人工做包子怎么做的问题，人工做包子就是人用手工剁馅和面，做的包子，剁肉剁菜，而且放上各样的佐料，做出的家常包子特别的好吃香。

13小时前

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