紫砂杯为什么会有土腥味

紫砂杯有土腥味属于正常现象。

首先，从材质上说，紫砂是一种粉砂质沉积岩。其组成为石英—高岭土--云母三元系复合体。化学组成与陶土很相似，只是铝硅比有所差异。还含有一定量的氧化铁。我们平时所说的土腥味主要是其中的高岭土及铁质造成的。紫砂在宜兴叫“五色土”、“富贵土”，在北方叫“绀紫土”，是土就会有土腥味。有人说瓷器也是高岭土作的，为什么没有土腥味？那是因为瓷器上了釉，紫砂器是介与瓷器与陶器之间的一种“炻器”。其独特的优越性就在于其透气性，因为有透气性，所以也会带来一定的土腥味。

其次。紫砂与瓷器的另一个不同在于，紫砂为半烧结体。即为了保留紫砂的透气性，在烧成过程中紫砂只是表皮烧结（这也是烧成难的原因），可以说烧结程度越高，土腥味越小，透气性也越差，反而影响了紫砂的功能美。

再者，紫砂壶买回去后一般有一个“开壶”的过程。对于一把真紫砂壶“开壶”只有三个目的，一是去除土腥味，二是去除“火气”，三是浸入茶香。

所以说，土腥味是紫砂壶与生俱来的东西，不必大惊小怪。只有味道大小、多少之分。味道大有两种可能，一是烧结程度低（欠火）。二是材料中“土”的成份多，“砂”的成分少。完全没有土腥味的紫砂壶购买时反而应该慎重。

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紫砂杯的特点:

1、可塑性好。以紫泥为例，它的液限为33.4%，塑限15.9%，指数为 17.5%，属高可塑性，可任意加工成大小各异的不同造型。制作时粘合力强，但又不粘工具不粘手。如嘴、把均可单独制成，再粘到壶体上后可以加泥雕琢加工施艺；方型器皿的泥片接成型可用脂泥(多加水分即可)粘接，再进行加工。这样大的工艺容量，就为陶艺家充分表达自己的创作意图，施展工艺技巧，提供了物质保证。

2、干燥收缩率小。紫砂陶从泥坯成型到烧成收缩约8%左右，烧成温度范围较宽，变形率小，生坯强度大，因此茶壶的口盖能做到严丝合缝，造型轮廓线条规矩严而不致扭曲。把手可以比瓷壶的粗，不怕壶口面失圆，这样与嘴比例合度，另外可以做敞口的器皿及口面与壶身同样大的大口面茶壶。

3、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能单独成陶。成品陶中有双重气孔结构，一为闭口气孔，是团聚体内部的气孔;一为开口气孔，是包裹在团聚体周围的气孔群。这就使紫砂陶具有良好的透气性。气孔微细密度高具有较强的吸附力，而施釉的陶瓷茶壶这种功能就比较欠缺。同时茶壶本身是精密合理的造型，壶口壶盖配合严密，位移公差小于 0.5mm，减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道。因而，就能较长时间地保持茶叶的色香味，相对地推迟了茶叶变质发馊的时间。其冷热急变性能也好，即便开水冲泡后再急入冷水中也不炸不裂。

4、紫砂泥土成型后不需要施釉，它平整光滑富有光泽的外形，用的时间越久，把摩的时间越长，它就会发黯然之光。这也是其它质地的陶土无法比拟的。