包菜和甘蓝菜有区别吗

内嘛姐恣楞 1个月前已收到3个回答举报

火炎焱焰 4星

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没有什么本质的区别

包心菜也是甘蓝的一种，也叫卷心菜，大头菜，噶的白，牛心菜等等等等。其实这种形状不一，大小不等，颜色不同的甘蓝菜，都是十字花科的蔬菜，有几百种只多。但基本上都是一样的，区别不太大。这种菜耐寒，产量高，以运输，在我国普及，四季都有的蔬菜。

17小时前

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思念已失忆 4星

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从本质上来讲，包菜就是甘蓝，或者说包菜是甘蓝的一种，而甘蓝其实包括了一大类的菜。包菜，结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)，十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、圆白菜、包心菜。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。

15小时前

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天真的孩子 2星

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答：区别如下：

包菜，有的地区习惯叫卷心菜，叶面包裹紧实，采摘时，采摘整棵叶面。

甘蓝菜，有的地区叫苤蓝，叶面青绿色，采摘球形根茎食用。

包菜采摘，根茎不要，而甘蓝菜采摘，留下球形根茎，丢掉叶面。

甘蓝菜，球形状，取皮后切丝清炒或是凉拌都很好吃，用来制作酸甜辣味道，美味开胃。

希望以上回答对您有所帮助吧！

12小时前

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