关于披萨饼底为什么那么硬

萱草的爱 3个月前 已收到1个回答 举报

汏後閄颩憬 4星

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我个人感觉披萨的饼底软硬度影响最大的三个点:

1、披萨饼的厚度披萨饼。越薄口感越脆,越厚口感越厚实。

2、披萨饼上酱料的湿润度这个字面意思理解就好3、披萨饼发酵的程度发酵地越好,披萨饼中级的气泡越多,口感也会越松软。应该是这样,我也是小白(●′ω`●)有错误欢迎指出来。

19小时前

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