勾魂金椒鱼头酱制作

句句句溫柔 3个月前 已收到1个回答 举报

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1、以2.5斤鱼头为准,鱼汤500克,料酒100克,啤酒200克。

2、把调好的汤倒入汤锅中,然后加勾魂酱200克涂抹在鱼头上,加盖焖5分钟后,开盖再加热8分钟即可。

3、最后撒入青红椒圈各5克,香菜10克。

4、上菜配卡磁炉,加热5分钟,汤中加南瓜泥30克。

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