清涧煎饼做法

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材料

胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐5g，橄榄油适量。

做法

1、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份。

2、再拌上少许食盐，腌五分钟左右。

3、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。

5、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。

6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透即可。

21小时前

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1.

首先,在小铁平台上用荞面糊糊刮平制成煎饼,将特制的豆腐干在锅盖上烤干,切成小片卷在煎饼里

2.

将西红柿打成汁,根据个人口味喜好依次放入蒜泥,醋,芝麻,辣椒油。(PS:如果喜欢还可以加些香油),均匀的搅拌。

3.

将提前准备的猪头肉切成薄片状,卷在做好的煎饼里

4.

根据个人口味,将适量的蘸汁加在煎饼上

19小时前

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