风过沉落 3星
共回答了349个问题采纳率：90.7% 评论
（1） 将河虾洗净，沥干水分下锅中，用中小火焙至断生，起锅晾凉；
(2) 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成末；
(3) 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；
(4) 晾凉倒入盆中，加盐、姜末、红辣椒末拌匀后；
(5) 再下籼米粉一同拌匀，装小口深形陶坛中，边装边用干净的木棒按实；
(6) 取洁净的荷叶一张盖在坛中的虾面上，再用洁净稻草把子封住坛口，倒立于浅型盆中，注入洁净的水，以密封坛口；
(7) 将制好的虾，下入七成热的油锅中，用锅铲不停地炒匀；
(8) 炒至油渗入菜中后烹入清水40毫升，盖上锅盖，略焖3分钟，反复翻炕至虾熟透松散时，下入葱花炒匀起锅装盘即成
3小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前4个回答
1个月前1个回答
2个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前3个回答
1个月前1个回答
1个月前3个回答
1个月前1个回答
4个月前1个回答
