盐渍海带怎样吃

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做法用料：海带 500克，瘦肉 250克，辣椒酱 2勺

辅料：蒜 3瓣，生粉 1勺料酒，适量，盐 2克，油少许，生抽一小勺，

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.海带丝切成小段，放盐捏一下，洗干净，沥干水分。

3.肉先切成薄片，然后再切成丝。

4.然后加入少量盐、料酒。另取一个碗，放一勺生粉，2勺清水，混匀后倒入肉丝中，搅拌均匀。再倒入适量的花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

5.热锅冷油，下蒜末爆香，再加入一勺独家辣椒酱，炒香。

6.倒入肉丝一起炒至八成熟，起锅备用。7.热锅冷油，下海带丝和一勺辣椒酱一起炒干炒香，加盐调味。

8.倒入肉丝，大火翻炒均匀，下生抽和适量盐调味即可出锅

4小时前

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1. 准确材料：盐渍海带一块，胡萝卜一小截，清水冲去盐粒，洗干净，清水浸泡4-5小时，中间换2、3次水。

2. 冷水入锅焯烫5分钟，捞出过冷水。

3. 将海带卷起，切成细丝。

4. 一小截胡萝卜切细丝做配菜。

5. 蒜2瓣切碎末分放处放，多的一半用热油烫一下，小米辣1个，油辣子适量，熟芝麻1小勺。

6. 1小勺油加入5、6粒花椒小火炸香后。将蒜多的一半用热油烫一下。

7. 碗中加入白醋1.5勺，香醋1勺，盐适量，糖2g，3滴香油搅拌均匀。

8. 将拌好的料汁浇在胡萝卜海带丝上拌均。

2小时前

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