香菇放冰箱时间长了变色了还能吃吗

乞怜相伴 1个月前已收到3个回答举报

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1、香菇变色了是不能吃的。

2、香菇放在冰箱时间过久变色，这意味着香菇已经开始变质，味道及营养价值发生改变，而香菇作为一种真菌，变质后会产生一些其他真菌、细菌及毒素，所以不管香菇变色程度是轻还是重，从保证人体健康方面来说，都不建议食用变色的香菇。

11小时前

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变质了的香茹就不能吃。

本身香菇的颜色是黑褐色的，放在冰箱时间久了以后，如果只是表面颜色加深发黑了一些，这可能是香菇水分蒸发和后熟的原因，一般质地和味道没有改变的话是可以煮熟后放心吃的，对健康没什么影响，但要尽快吃完，以免变质。

如果香菇由内而外都发黑了，而且还伴有长毛、质地发粘、散发异味等现象，那说明香菇遭受细菌或霉菌等微生物的入侵，导致其变质了，这样的香菇是不能吃的，否则会危害健康，出现腹痛、腹泻等健康问题。

9小时前

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变色了的东西是不能吃的

6小时前

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