冷冻过的焯水蘑菇怎么做

美得太放肆 3个月前已收到2个回答举报

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1.先把蘑菇用清水简单的冲洗干净,按烹调的需要切好或撕好。

2.烧上一锅水,并在水里放两三勺盐,同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入蘑菇,稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,不需要等到锅里的水再次烧开。

3.等锅里的水再被烧开以后,把蘑菇从冷水里捞出来,放到开水里再稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,等蘑菇凉透后就可以用来做菜了。

16小时前

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蘑菇如果放在冷冻是里面冰冻的话，拿出来解冻就可以继续食用了，但是这样冻起来的蘑菇可能味道就会差一些，没有新鲜的蘑菇好吃。那么，蘑菇冻了怎么做好吃吗？

蘑菇解冻以后可以和新鲜的蘑菇一样烧着吃，比如说切成片以后和肉片一起炒着吃，肉片需要提前用生抽、老抽、盐、味精、白糖、耗油、胡椒粉、淀粉、料酒腌制一下，然后放入锅中先炒一下，炒的差不多熟了以后盛起来，这个时候再加入蘑菇炒，然后把肉片放进去一起炒即可，这样做出来的蘑菇炒肉味道也很不错哦

14小时前

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