杂酱面臊子做法

初夏茉莉 1个月前已收到2个回答举报

在脑海 2星

共回答了286个问题采纳率：98.7% 评论

1、酸菜切成小段，五花肉剁碎，葱姜蒜切成末，辣椒切成小段。

2、热锅里倒入色拉油烧至6成热，油锅里放入五花肉末炒散，加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅。

3、锅里留底油，加入切好吃葱姜蒜，红辣椒煸炒香，加入切好的酸菜煸炒出香味，倒入肉末混合炒匀。

4、加入少许花椒面炒匀，关火后加入少许味精即可。

14小时前

42

星

共回答了个问题评论

买一些精的猪瘦肉，细细的剁、剁碎，拌入少许盐搅匀。如做干臊子，则要准备一些四川那种做调料用的芽菜，也剁碎（当然直接用四川宜宾的那种“碎米芽菜”更简便）。起油锅，至油温约200度时下剁碎的猪肉，待肉翻白并炒香后，加入芽菜，再翻炒约3分钟即可起锅，很香哦，作面条臊子或直接下饭均可；如做水臊子，则要准备几块大料（即八角和山奈）、一小块老姜（拍破）。起油锅，约七成油温时先投入大料、老姜，略炒，然后下碎猪肉，待肉翻白炒香后，加高汤（也可是开水）适量，小火煨约30即可（食用时先挑去大料、老姜不用），也很好吃哦。当然，两种做法都可加少许鸡精或味精。

希望对你有帮助哦

12小时前

可能相似的问题

东北铁锅炖肉最正宗的做法

誰記嘚

查看 36

回答 8
酱白肉最正宗的做法

尒麦穗烫

查看 79

回答 2
东北蒸白肉片做法

记忆中的爱

查看 12

回答 5
电锯人姬野资料

也在后悔

查看 12

回答 2
我们看海去诗歌原文

靜靜佾佾

查看 62

回答 1
绝代双骄张庭什么时候播

浭噺薮琚笣

查看 62

回答 1
红蜘蛛哪部好看

南墨北幽

查看 636

回答 4
挂车后轮抱死最佳解决办法

戁舍戁衯

查看 176

回答 1
坦为什么读tang

浪荡先森

查看 422

回答 1
冬天电瓶车后轮碟刹抱死

收摊带走爱

查看 312

回答 2

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

昆明市总计多少人口

1个月前1个回答
黄圣依资料

1个月前1个回答
炒牛里脊腌制又滑又嫩方法

1个月前4个回答
啥叫凡尔赛

1个月前3个回答
上门足疗怎么找客户

2个月前1个回答
六一石头剪刀布舞蹈串词

3个月前1个回答
小米电视怎么关掉广告

2个月前1个回答
举例说明什么叫不肖子

3个月前1个回答
代驾注册流程和费用

3个月前1个回答