红萝卜大蒜腌制

吶人狠髒 3个月前已收到3个回答举报

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1、平时红萝卜也可以随腌随吃，腌制时准备小红萝卜和大蒜适量，再准备一些醋和糖，还有香油以及鸡精等调味料都要适量准备一些。

2、把小红萝卜用清水洗净，用刀把它的两头削掉，再用刀拍一下，把红萝卜拍到发散，但不能拍碎。

3、把大蒜去皮以后制成蒜泥，加醋和糖以及香油最后放入鸡精调匀，得到料汁以后直接浇在小红萝卜上腌制，十几分钟以后小红萝卜就能入味，可以直接上桌食用，味道也特别好。

18小时前

共回答了211个问题评论

配料：尖椒1个、胡萝卜1个、大蒜1个、葱1个、酱油120g、盐10g、酒四分之一杯、醋适量、糖适量。

具体做法:

（1）胡萝卜切成丝，大蒜切片，葱切细丝。

（2）胡萝卜切丝后晾一下水分，因为后面要放盐，胡萝卜出水的。葱丝蒜片胡萝卜丝放入盆中用适量盐拌均匀，然后放在坛子里腌一天。整个过程不可遇油。

（3）等菜出了水分就可以随时吃随时拌上少量酒和醋，还有酱油，看你个人口味了。调拌一下以后加芝麻油适量。

16小时前

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白糖500克、红萝卜5斤、大蒜几粒、白醋半瓶、盐1/4小袋、小米辣100克、味精100克

13小时前

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