家常豆腐最好吃的14种做法

有鹿冬不晗 2个月前 已收到3个回答 举报

苦往心里藏 3星

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材料:蟹肉 1/2杯、豆腐 1长块、葱 2根、姜 2片、姜末 1/2茶匙

调料:

(1)料酒 1大匙、胡椒粉 少许

(2)料酒 1/2大匙、酱油 1/2大匙、盐 1/4茶匙、高汤 1/2杯、水淀粉 1/2大匙

做法

1. 葱1根切小段,另1根切末。

2. 用2大匙油爆香葱段、姜片、焦黄时捞除,再以余油炒蟹肉,并放入姜末和调味料(1)炒匀,盛出备用。

3. 豆腐切长厚片,用3大匙油两面煎黄,再放入蟹肉和调味料(2)烧入味,然后以水淀粉勾芡至汤汁黏稠时盛出,并在上面撒上葱花即可。

15小时前

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爺屎耙耙 1星

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以下是14种家常豆腐最好吃的做法:

1. 豆腐炒肉末:将豆腐切块,炒熟肉末,加入调料一起翻炒,回锅加入豆腐块煮热即可。

2. 麻辣豆腐:豆腐切块,配以酱汁调料,加入素火腿肠和翠花瓜等作为配菜,热量低,清爽开胃。

3. 糖醋豆腐:先将豆腐煎至金黄酥脆,再用糖醋汁翻炒,出锅撒上芝麻给食材营养升级。

4. 酱香焖豆腐:豆腐块加少量油炸至表面金黄,用酱料一起炖煮,口感丰富。

5. 酱炖豆腐:豆腐切块,搭配葱姜蒜翻炒,加入炖汤,配以豆瓣酱、老抽等作为调味,炖至入味即可。

6. 豆腐皮卷:选用豆腐皮,内放鲜肉、蔬菜等馅料包裹,进蒸锅蒸熟即可。

7. 椒盐豆腐:豆腐块油炸,用椒盐调味即可。

8. 豆腐汤:将豆腐切块,配以葱姜清煮,再加入适量肉骨、富含鲜味的蔬菜,口感鲜美。

9. 烤豆腐:将豆腐切块烤至金黄色,外酥里嫩,搭配番茄酱等调味料提升口感。

10. 素肉豆腐:将豆腐切块,用素肉酱调味,入锅煎至金黄色即可。

11. 香煎豆腐:将豆腐放入平底锅中,以中火煎至金黄色,再加上酱油、盐、胡椒等调味料,翻炒均匀即可。

12. 小炒豆腐:将豆腐切块,搭配四季豆、蘑菇、胡萝卜等蔬菜,入锅小炒,鲜香可口。

13. 麻婆豆腐:将豆腐切块入油锅煎至金黄色,加入麻辣豆瓣酱和肉末翻炒,口感麻辣。

14. 清蒸豆腐:将豆腐切块放入锅中,配上葱姜蒜,清蒸即可,口感清爽。

13小时前

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风度偏偏 3星

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麻婆豆腐,小葱拌豆腐,豆腐海带汤,香煎豆腐,蒜苔木耳炒豆腐,自制臭豆腐

11小时前

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