爺屎耙耙 1星
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以下是14种家常豆腐最好吃的做法:
1. 豆腐炒肉末:将豆腐切块,炒熟肉末,加入调料一起翻炒,回锅加入豆腐块煮热即可。
2. 麻辣豆腐:豆腐切块,配以酱汁调料,加入素火腿肠和翠花瓜等作为配菜,热量低,清爽开胃。
3. 糖醋豆腐:先将豆腐煎至金黄酥脆,再用糖醋汁翻炒,出锅撒上芝麻给食材营养升级。
4. 酱香焖豆腐:豆腐块加少量油炸至表面金黄,用酱料一起炖煮,口感丰富。
5. 酱炖豆腐:豆腐切块,搭配葱姜蒜翻炒,加入炖汤,配以豆瓣酱、老抽等作为调味,炖至入味即可。
6. 豆腐皮卷:选用豆腐皮,内放鲜肉、蔬菜等馅料包裹,进蒸锅蒸熟即可。
7. 椒盐豆腐:豆腐块油炸,用椒盐调味即可。
8. 豆腐汤:将豆腐切块,配以葱姜清煮,再加入适量肉骨、富含鲜味的蔬菜,口感鲜美。
9. 烤豆腐:将豆腐切块烤至金黄色,外酥里嫩,搭配番茄酱等调味料提升口感。
10. 素肉豆腐:将豆腐切块,用素肉酱调味,入锅煎至金黄色即可。
11. 香煎豆腐:将豆腐放入平底锅中,以中火煎至金黄色,再加上酱油、盐、胡椒等调味料,翻炒均匀即可。
12. 小炒豆腐:将豆腐切块,搭配四季豆、蘑菇、胡萝卜等蔬菜,入锅小炒,鲜香可口。
13. 麻婆豆腐:将豆腐切块入油锅煎至金黄色,加入麻辣豆瓣酱和肉末翻炒,口感麻辣。
14. 清蒸豆腐:将豆腐切块放入锅中,配上葱姜蒜,清蒸即可,口感清爽。
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