凉拌干豆腐的做法

那段阶梯 2个月前 已收到3个回答 举报
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我终于笑了 4星

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主料

干豆腐

250克

黄瓜

1根

胡萝卜

1根

辅料

酱油

适量

醋

适量

糖

适量

盐

适量

辣椒油

适量

步骤

1.干豆腐切成丝，粗细随自己的喜好。

2.切好的干豆腐放到开水中焯一下，水再开后捞出沥水。

3.黄瓜和胡萝卜切成丝。

4.把干豆腐丝、黄瓜丝、胡萝卜丝用酱油、醋、糖和盐拌匀。

5.装盘后淋上辣椒油即可。

22小时前

10

亲人群 4星

共回答了464个问题 评论

主料：干豆腐200克、香肠150克。

辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、洋葱适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、十三香适量。

1、干豆腐皮两张，熏肠半根。

2、洋葱半个备用。

3、将豆腐皮切丝备用。

4、将洋葱切丝备用。

5、熏肠切条备用。

6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。

7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。

8、放入食盐、花椒粉、十三香和酱油翻炒均匀。

9、放入切好的熏肠条。

10、翻炒均匀，煎至焦黄程度。

11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

12、拌匀入味即可出锅食用。

21小时前

19

小部落 1星

共回答了129个问题 评论

步骤1

将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝

步骤2

将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火，捞出，摊开自然晾凉

步骤3

将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状，然后剁成细末

步骤4

将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中，然后放入所有的调料拌均匀即可

18小时前

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