最美丽的情 2星
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做脆皮香肠，怎样做出“脆皮”口感，教你配方，皮脆肉爽香味浓，要想制作的脆皮香肠呈“脆皮口感”，主要有两个关键，第一是把香肠灌满肉馅分段后，要用沸水过一遍，不仅是为了清除肠衣表面的油脂，还能把肠衣质感烫得结实。
烫完戳孔排气后，还要经过一个漫长的晾干过程，让香肠内部和肠衣所含的水分尽可能晾干，经过这两个关键步骤后，才能更好地形成“脆皮”口感。
21小时前
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