湖北糟辣椒的正宗做法

爱情惊魂 1个月前 已收到1个回答 举报

阴沟倍满 3星

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用料:小米椒1斤、盐150克、大一点的红辣椒3斤、白酒150毫升、姜50克、食用油适量、蒜4头

步骤:

1,辣椒去蒂洗干净。

2,晾干。

3,改成小段,因为我用破壁机所以弄下更好打碎,直接剁的不用。

4,搅碎后加入花椒,也可以不加,看自己。

5,加入食盐。

6,白酒。

7,搅拌均匀放一边。

8,锅里烧点熟油,最后装罐后淋在上面,我觉得加点油更香更好吃,不喜欢的就省略。

9,姜蒜在打辣椒的时候加进去了,因为家里只剩四头蒜了,可以多加点蒜,很香。

21小时前

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