为什么酸奶能拉丝

心痛誰懂得 3个月前 已收到1个回答 举报

勉强式微笑 2星

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1、在制作的过程中可能存在杂菌的污染,清洗和消毒没有到位。

2、酸奶中菌种特性不同,不同的组合产生酸奶的状态有差异,两种菌种中,一种为发酵后产粘特性强,导致产品状态粘稠,同时这种酸奶不酸。

3、酸奶制作过程出现错误。

2小时前

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