鸡蛋炒洋葱的正宗做法

用料:

洋葱 2个，

全蛋液 150克，

蒜 1瓣，

一品鲜 1勺，

蚝油 1勺，

陈醋 半勺，

盐 2克，

小葱 2根，

做法:

1、洋葱剥皮对半切开，再横着切三刀，成块状，洗一下，用手把粘连的揭开，备用

2、小葱切段

3、全蛋液

4、全蛋液不要炒的太碎，炒好盛出备用

5、起锅倒油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱炒软

6、加入盐 蚝油 东古一品鲜1勺，陈醋半勺

7、现在放入鸡蛋，大火翻炒，让调料与食材充分融合，放入小葱段，翻炒均匀

8、出锅装盘，好吃下饭！

1、材料：洋葱，鸡蛋，盐，油，姜片，辣椒丝，鸡精。

2、洋葱洗干净去皮切丝。

3、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

4、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

5、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

1、洋葱洗净，剥去外层老皮。用刀切去顶和根部。

2、洋葱竖切一分为二，再顺切成丝，丝宽约3毫米。

3、鸡蛋打入碗中，滴两滴白酒，用筷子搅拌均匀。坐锅倒油，待油温6成热倒入鸡蛋液炒熟鸡蛋出锅备用。另起锅倒油，待油温三成热下入洋葱丝翻炒约半分钟后倒入超好的鸡蛋，撒食盐调口味。再翻炒两下即可出锅装盘。

食材明细：洋葱1个、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、糖小半勺、老抽酱油少许

洋葱炒蛋的做法步骤

1

洋葱1个，鸡蛋2个。

2

洋葱切好、放盘里。

3

打2个鸡蛋。

4

放1小勺盐，打匀。

5

锅放一些油，大火加热。

6

快炒鸡蛋，半熟后盛起。

7

放入洋葱也快炒一下。

8

放入炒过的鸡蛋。

9

放入调料：盐1小勺、糖小半勺，老抽酱油 少许。

10

均匀炒2分钟。

11

盛起、装盘，完成！

做法步骤

1

洋葱切条状然后泡水，去除味道

2

两个鸡蛋打散加少量水搅打均匀

3

净锅加油烧热把鸡蛋液倒进锅里煎成鸡饭块。

4

鸡蛋煎好惩处，加油烧热下洋葱条翻炒。

5

洋葱快熟时加入鸡蛋快充分炒匀

6

炒好的洋葱加入盐，鸡精调味，根据自己的口味决定菜的咸淡