羊汤馆里怎么熬羊汤

圊舂哋僮話 1个月前已收到1个回答举报

共回答了118个问题采纳率：98.7% 评论

羊汤馆里羊汤的做法步骤：

步骤 1

冷水+两勺料酒+三片姜片下肉焯水，水开后两三分钟就ok了

步骤 2

焯水的同时，用砂锅装2/3锅水上火煮沸

步骤 3

羊肉焯水好了之后，用温水冲洗干净用温水，据说是这样不会破坏其营养

步骤 4

起油锅下姜片不用太多油，润个锅就好了

步骤 5

下肉翻炒几下有人说这是出白汤的关键

步骤 6

连肉带姜片倒入砂锅沸水中。。。。有人说这是出白汤的关键。。。。小火两个小时。。。不过期间一个半小时的时候要有些操作，往下看

步骤 7

一个半小时时候，把大块肉取出来切片。。。我刀工不好，就当是切小块了

步骤 8

放回去，加盐，尝尝汤到自己喜欢的程度。。。。汤的味道ok就好了，一会儿肉的滋味另外用蘸料解决

步骤 9

两个小时时候可以出锅了，大白汤，看着开心吧两个小时不断，不过，有人说这是出白汤的关键

步骤 10

肉取出来另外装盘，秒变两吃了

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐