南瓜吐司隔夜冷藏做法

南瓜吐司是一道健康美味的烘焙食品，如果隔夜冷藏，可以采取以下方法进行保存和加热：

保存：

1. 把南瓜吐司放在密封的食品袋中，将空气尽量挤出并封口，放入冰箱冷藏保存。

2. 也可以将南瓜吐司放在无水的食品盒中，并用锡纸包裹，密封冷藏。

加热：

1. 从冰箱中取出冷藏的南瓜吐司，用切片机将其切成适当的大小。

2. 取出平底锅，在中火上将锅预热，使锅表面变得温暖。

3. 将南瓜吐司放入锅中，适量加入水，以防止面包焦糊和保湿。

4. 用锅盖盖住锅，大约加热5-8分钟，直到吐司完全加热。

5. 最后，将加热好的南瓜吐司放在面包篮中，涂上黄油或果酱、蜂蜜等，即可品尝美味的南瓜吐司。

温馨提示：

1. 由于南瓜吐司本身是含水量较高的，因此在隔夜冷藏前应确保南瓜吐司完全凉透。

2. 加热南瓜吐司的时间和火力应根据吐司的大小和冷藏时长来确定。

3. 涂上一些黄油、果酱、蜂蜜等食品可以增加美味，但也要注意适量。

南瓜吐司可以隔夜冷藏，做法简单。
首先，将已经做好的南瓜吐司放入密封的袋子或者盒子中，放入冰箱，冷藏即可。
这样可以延长南瓜吐司的保存时间。
其次，在第二天想要吃的时候，可以将南瓜吐司取出来，用微波炉或者烤箱稍微加热一下，补充一些热量，吃起来更加美味。
需要注意的是，即使是隔夜冷藏的食物，也需要注意卫生和保质期。
最好在两天内食用完毕，避免食物变质。

材料：

- 450克高筋面粉

- 60克白砂糖

- 1茶匙盐

- 1袋酵母粉

- 140克南瓜泥

- 60克无盐黄油

- 2个鸡蛋

- 150毫升温水

做法：

1. 将高筋面粉、白砂糖、盐和酵母粉混合在碗里。

2. 加入南瓜泥、黄油、鸡蛋和温水，用手或面包机揉成一个光滑的面团。

3. 在台面上撒些面粉，把面团搓成圆形。

4. 把面团放入一个不粘涂层的长方形烤盘里，盖上保鲜膜，把南瓜吐司发酵45分钟。

5. 发酵结束后，将南瓜吐司放入已经预热好的烤箱里，以200度烘烤30-35分钟，或者直到上色。

6. 从烤箱中取出南瓜吐司，用锅铲把它从烤盘上取出来，晾凉后切成薄片。

7. 把南瓜吐司放到密封袋或者保鲜盒里，放进冰箱冷藏可以保存2-3天。

注意事项：

1. 揉面的时候，不要揉得太久，面团应该光滑柔软，但不黏手。

2. 发酵南瓜吐司的时候，可以放在暖和的地方，让它发酵得更快。

3. 烘烤南瓜吐司的时候，可以在南瓜吐司上撒些糖霜或者玫瑰花瓣，增加口感和美感。

可以隔夜冷藏，但不建议过久保存。
因为南瓜吐司中的南瓜含有较高的水分，若保存时间过久容易变质，影响口感。
如果要保存，可以将切片南瓜吐司装入保鲜袋或密封盒中，置于冰箱冷藏室中保存不超过一周。
在食用前可选择微波炉或烤箱回温，使其恢复柔软度和口感。

1、先把南瓜蒸熟，然后凉了放冰箱冷冻，做的时候拿出来，南瓜泥冻成冰块，这样跟面团一起打面不会升温快，从而保持低温打面。

2、除黄油以外的材料全部倒入厨师机桶里。

3、先低速1档搅拌均匀无干粉，2档搅拌成团，然后3-4档提速

4.3-4档提速打出稍微光滑面团，用手拉出厚膜

5、加入黄油继续先2档和面把黄油揉进去，随之黄油慢慢融进去，可以提速4档打面，直到打出光滑的面团

7、取出面团滚圆，面温还不错，控制在28度以内都可以，尤其是夏天气温高一定要注意打面的温度，不然面温高了做出来口感就欠佳。放在28度内的发酵箱进行1小时基础发酵，也要注意观察面团，夏天发酵快，有的不用一小时，记得观察，夏天可以直接室温发酵，只要室温达到28就可以盖上保鲜膜进行基础发酵。

8、发酵2.5倍大，手指沾粉中间戳个洞，不回缩，不塌陷，就表示发酵刚刚好。

9、分割成六个面团，做山顶的是170克面团，做平顶的是160克一个面团，滚圆放在28度，湿度80%环境下醒发20分钟

10、取一个松弛好的面团，擀开，如果边上气泡可以用手轻拍掉，翻面，自上而下卷起，卷起一卷半，依次做好六个卷 ,继续温度28度，湿度80%醒发10分钟。

11、再次拿一个松弛好的面团擀开，自上而下擀开，翻面自上而下卷起，卷两卷半，不超过三卷，我的卷擀得有点点长了，大家要注意。依次做好入模具。

13、放在温度35度，湿度80%的环境下进行最终发酵，发酵至9分满，用手指沾粉轻轻嗯面团表面可以缓慢回弹，OK发酵完成。

15、提前180度预热烤箱，发酵好的吐司面团放入烤箱底层，上火175度，下火185度，烘烤30分钟，这是低糖吐司盒的温度和时间，普通吐司盒上下火185，烘烤40分钟，也要根据各自烤箱实际温度来定。