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人工杀鹅很普遍，农村人自己家里饲养家禽就是为了改善生活。杀鹅一般选在冬季，天气寒冷，做一锅炖大鹅，不仅一家子热热腾腾热热闹闹的吃饭，还可以滋补身体。
杀鹅前，要给鹅灌一杯白酒，这样杀鹅比较容易褪毛。鹅血用碗接着，撒点盐在里面，兑点水葱花，放锅里蒸，也比较好吃。
19小时前
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