梦魇沦陷 3星
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清蒸金鲳鱼烹饪步骤：
步骤1准备好所用食材
步骤2把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟
步骤3蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟
步骤4蒸鱼时切好大葱、姜、蒜
步骤5热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油
步骤6加入适量盐
步骤7倒入适量生抽
步骤8加入适量鱼露搅匀后关火
步骤9鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可。
蒸鱼时要热水上锅，时间要根据鱼的大小调节。
15小时前
看近看尽 4星
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主料
金鲳鱼一条
辅料
姜丝少许
葱丝少许
蒸鱼豉油少许
食用油少许
料酒少许
清蒸金鲳鱼的做法步骤
1.金鲳鱼是海鱼，买回后洗净收拾干净鱼肚。
2.两面切两刀，但别切断。
3.放入姜葱，少许料酒腌制半小时。
4.再切点姜葱丝。
5.腌制后的鱼沥干水分再次铺上葱姜丝。
6.放入蒸锅，中火蒸十五分钟。
7.蒸好后倒掉多余水分。
8.浇上一勺滚烫的热油。
9.倒入蒸鱼豉油，就可以上桌了。
10.清蒸金鲳鱼。
13小时前
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