淰丗柔情 1星
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西兰花发黄了还是可以吃的。变黄的西兰花其实并不是变质了，而是因为西兰花在放置的过程中，表面脱水以后产生的一个干燥现象。
可以选择把西兰花泡浸水中半小时以上，黄色的部分就会再次逐渐变绿。而且变黄的西兰花对于西兰花的营养价值没有破坏作用。
摄入身体之后，依旧可以补充大量的膳食纤维、维生素c、维生素b和维生素a，不但可以促进新陈代谢，而且可以加速身体内废物的排除，对于钙离子和铁离子依旧可以起到补充作用。
15小时前
喂叫迩尛姊 3星
共回答了386个问题 评论
西兰花头部发黄是否能吃需要根据引起发黄的原因以及具体表现进行决定，如果只是发黄，没有异味或是其他表现，是由于长时间放置导致的，一般能吃。
13小时前
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