北京炸麻叶家常做法

伊人禁區 3个月前 已收到1个回答 举报

勉強微笑 1星

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首先在盆内放入面粉,打入一个鸡蛋,放入适量盐,撒些白芝麻和十三香。

然后分次加入清水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒面三十分钟以上。

面团醒好后放在案板上,擀成薄厚均匀的面片,用刀切成相等的面片,锅内放油,七成热下面片,面片定型发黄后捞出控油,然后复炸一遍更焦脆,捞出装盘就可以了。

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