此芯流离 2星
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主料
猪肉270克
蛋黄2个
蛋清1个
辅料
料酒1小勺 生抽1小勺 老抽1小勺淀粉1小勺 蛋白1个 水1大勺 盐少许 葱少许 姜末少许
步骤1
葱姜切成碎末，蛋白蛋黄分开，备用
步骤2
猪肉剁碎加入所有调料搅拌均匀，拌的时候往一个方向搅拌上劲
步骤3
将搅拌好的揉面放入两个小碗中，表面拍平，中间挖一个小洞
步骤4
一个蛋白分成两份，分别倒入小洞中，再将两个蛋黄分别倒入，放上蒸锅，上汽后蒸约20分钟，出炉后滴上几滴香油即可
21小时前
冰凉的手 2星
共回答了238个问题 评论
两种蒸蛋方法一种是把肉松放入底部。上面把鸡蛋整个打好。做成肉松我鸡蛋。
第二种做成鸡蛋羹把肉松直接打入
19小时前
回答问题
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