清炖乌鱼汤怎么做

琴声悠悠 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

夜幕莼冷绝 2星

共回答了9个问题采纳率：99.7% 评论

主料：

黑鱼半条，

辅料：

食盐半茶匙，小葱1棵，姜1块，陈皮半块，香葱一颗

1.冰箱里储存的半条黑鱼，解冻

2.香菜切碎

3.小葱切碎

4.放到高压锅里，加水。高压锅锅底后，不容易糊锅

5.放入葱、姜、陈皮

6.盖上普通锅盖大火煮开

7.转小火，用勺子给鱼挪挪位，以免糊锅。煮30分钟

8.盛到碗里加点盐，放上葱叶和香菜叶，味道鲜美

6小时前

6

性煽动者 4星

共回答了435个问题 评论

1、食材：乌鱼肉500g，盐半勺，白醋3滴，大葱半根，小葱1根，食用油150ml，姜少许，独蒜少许。

　　2、切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。

　　3、油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。

　　4、鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤美味的关键。

　　5、加入水炖煮。

　　6、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了，撒上香葱就可以出锅了。

4小时前

40

呦伱虚伪 3星

共回答了361个问题 评论

1、准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。

2、生姜切片，乌龟骨洗净。

3、锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水。

4、炖熟出锅前放盐即可

1小时前

32
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com