盐焗膏蟹要多久

由初勿 1个月前 已收到2个回答 举报
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对影沉醉 1星

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盐焗膏蟹制作方法如下

配料：

蟹 700克、精盐 1000克

烹饪步骤：

1.将蟹用刷子刷干净，这一步我没解开捆蟹的绳，要不然要爬动

2.把洗过的蟹擦干待用

3.锅加热，倒入粗盐

4.翻炒一下，将盐炒热

5.埋入蟹，用盐盖过蟹体

6.然后放进烤箱闷5分钟

7.取出蟹，将盐炒一下，再将蟹翻个面埋入再盖上盖等待5分钟

8.如果蟹比较大建议闷20分钟左右 这期间如果盐凉了需再加热

18小时前

19

你的后 1星

共回答了192个问题 评论

1、大闸蟹用刷子刷洗干净

2、洗净后的大闸蟹沥去水分

3、锅中放入粗盐

4、加入几粒花椒

5、慢慢炒至粗盐变黄

6、将洗好的螃蟹放入盐上

7、转小火盖上盖慢慢焗

8、等一面变黄后翻面再继续焗另一面

9、十五分钟后即可出锅

16小时前

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