空气炸锅怎么烤茄子又嫩又好吃

1、主料：茄子1条。

2、辅料：蒜未少许、红辣椒少许。

3、茄子一条，中间一分为二。

4、把大蒜有红辣椒放进搅拌机打碎。

5、锅里烧热油，把油泼在辣椒和蒜末上。6、加入盐，酱油，鸡精，芝麻油和红油拌匀。

7、茄子的表面抹上一些油，防止茄子烤的时候干燥。

8、180度入空气炸锅十分钟，拿出来用筷子从中间扒拉开。

9、把调好的蒜末料汁淋在茄子中，再入炸锅180度烤五分钟。

10、出锅时撒上葱花即可。

食材清单：茄子 一个 、 油 一勺、番茄酱适量

又嫩又好吃做法：

1、茄子，洗好之后去皮，切成小条，均匀的放在篮子里。一勺油，放在碗里，用硅胶刷或者别的什么刷子，均匀的刷一下，这样口感会比较好，加热也快

2、炸锅200度预热五分钟，放入茄子200度，三分钟，撒盐和糖，再200度五分钟。

3、刷上一层番茄酱，又嫩又好吃的烤茄子就做好了，吃起来还有点肥肥的感觉，超级好吃！

要想空气炸锅烤出来的茄子又嫩又好吃。首先先把空气炸锅180度，预热五分钟。

同时把茄子洗干净，对半切开，香葱切好，蒜也剥好，切成蒜泥，等待备用。

然后去调料汁，拿一只小碗，放入香葱，两勺生抽，孜然粉一勺，橄榄油一勺，耗油半勺，食用盐和白糖一点，全部一起搅拌。

把茄子刷上橄榄油，放入空气炸锅180度五分钟，完后再把料汁刷在茄子上，继续180度9分钟，就可以啦！

首先你要挑选一个大个头的胖茄子，再准备一些自己爱吃的调料、肉馅

（再选择肉馅的时候最好选择五花肉，五花肉烤制完以后会更香一些）

将茄子上面划几个口子，这也是为了让食物入味一些

如果你的肉馅是生的话，建议可以在锅里用油炒制一下，这样茄子就不用刷油了。

要是是生的话，在拌肉馅的时候最好加少许的油，这样也是为了让味道更好一些。

先将茄子放入空气炸锅中，炸锅里面最好铺上一层锡纸，为了方便清洁

之前做出来的茄子家人觉得有点干，后来我就在锅里加了一点水，烤出来的茄子口感好了很多。

空气炸锅设定180度，烘烤7分钟

时间到了以后，将炒好的肉末铺在上面，再放入炸锅内烤制一会（肉馅是熟的话可以烤制10分钟/肉馅生的话烤制时间要长一些)

家庭版烤茄子就完成啦~