葱油膏蟹做法

颵飄厸峰 2个月前 已收到4个回答 举报
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与性福有染 3星

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用料：梭子蟹2只、肉末150克、内脂豆腐1盒、料酒2勺、美味鲜适量、葱花10克、胡椒粉3克、植物油少许

做法：1.准备好所需要的全部食材。

2.将猪肉洗净剁成猪肉末，要是怕麻烦的也可以让摊贩帮忙加工一下，剁好的猪肉末加盐搅拌上劲起胶，再加料酒白胡椒粉少许的生抽以及味精加继续摔打起胶备用。

3.内脂豆腐切成块备用。

4.梭子蟹洗净，去除一些不能食用的，再将梭子蟹改刀，注意要斜刀切。

4.用一个大一点的圆盘，在盘中把肉末摆成一个圆圈形状，注意当中要空的，因为要摆内脂豆腐。

5.然后将梭子蟹一一摆上，蟹的刀面要摆在肉末上，蟹脚朝内。再将蟹盖盖上，锅中水开放入大火蒸8分钟即可。关火后取出淋入美味鲜撒上葱花，淋入热油就可以食用了。

15小时前

45

佬子神 4星

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主料

大活螃蟹一只

辅料

酱油三勺

盐一勺

小葱两根

1. 大活螃蟹一只。

2. 螃蟹揭盖去须后切成块平放盘中。

3. 将酱油，盐均匀地洒在蟹上。

4. 调味的酱在冷水锅内蒸。

5. 十分钟后关火。

6. 另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油。

7. 乘热将葱油浇在蟹上。

8. 出锅上桌即成。

13小时前

30

孤城酒道 3星

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用料

膏蟹 2只

蚝油 1勺

姜 7片

料酒 2勺

生抽 2勺

小葱 3根

盐 少许葱油膏蟹的做法步骤

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步骤 1

把膏蟹去除心脏，去除肺叶，用牙刷把表面刷干净，切成4瓣。

步骤 2

装盘，倒入少许料酒，盐，码上姜片。

步骤 3

锅内水烧开后，放入螃蟹，蒸6.7分钟，蒸熟即可。

步骤 4

料酒，蚝油，生抽，小勺糖混合以后倒入螃蟹，加入香葱，起油锅，烧热后，泼到蟹上即可。

11小时前

34

有关于爱情 3星

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材料：梭子蟹、葱、姜片、蒜末、盐、糖、生抽、油。

做法：

1、螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。

2、蟹蒸熟后去腮，去尖头部分，然后切好摆盘。

3、在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中。

4、然后在蟹上摆入姜蒜末，再撒上碎葱段。

5、锅中入油，开大火，等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。

7小时前

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